utime: 2,014 היו שנה מרגשת עבור הקפה האהוב שלנו,

2,014 היו שנה מרגשת עבור הקפה האהוב שלנו, חלקם טוב, חלקם רע, כמה מוזר. ככל שאנו מתקרבים לסוף השנה אנו לוקחים מבט על כמה מהסיפורים הבולטים יותר של שינה 2014.

דצמבר: זמן לתת ... אבל כנראה לא קוקאין.

בדצמבר זמן לנתינה והתחושה החמימה כאשר אנו רואים שאחרים לפתוח את המתנות שלהם. נדיבות מעשים אלה למבחן בברלין כאשר עוף לצליה קפה מקומי נפתחה המשלוח האחרון שלהם קפה מברזיל, גילה שהוא מכיל 33 קילוגרמים של קוקאין! אנחנו לא בטוחים אם יש להם חיוך לבבי מולד על הפנים שלהם, אבל אנחנו בהנחת בלבול והפחד היה יותר סבירה תגובה. הם דיווחו על "המשלוח" למשטרה ולסנטה.

מחירי שיא קפה: נובמבר

מחירי קפה הגיעו לשיאם בשנתי 2.5 במהלך חודש נובמבר. מזג האוויר היבש בברזיל שהשפיע הרבה של היבול השנתי שלהם שיחק תפקיד משמעותי בעלייה. חלק ניכר מהספקולציות עכשיו הוא איך הבצורת של השנה תשפיע על היבול בשנת 2015. אמנם היו גשמים בחודשים האחרונים, עדיין נשאל השאלה, כיצד זה ישפיע על הפריחה של צמחים חדשים על 2015.

רבים צופים שאם מזג האוויר חוזר למראית עין של נורמליות, אז היבול צריך להיות בערך כמו 2014. אם מזג האוויר ממשיך להיות קיצוני יותר ואז הייצור ייפול מתחת לרמות של 2014.

אוקטובר: גביע צפון

קצת יותר קרוב לבית שראינו "גביע הצפון" ההשבעה, קפה מפלגה לכל אוהבי הקפה בצפון אנגליה. להרכיב על ידי קהילת קפה המקומית היה לה סיכוי לאור הזרקורים לזרוח על ההתפתחויות קולינרית וקפה מחוץ ללונדון.

בעוד הדגש היה על קפה, אירוע 2 הימים גם קידם בירה, שוקולדים וחלק מההתפתחויות מרגשות "האנינות הטעם" ובסביב מנצ'סטר. נקווה שזה ממשיך לשנת 2015.

ספטמבר: קפה ודלק ביולוגי

יש אלטרנטיבה ידועה רבות משתמשת לקפה שאריות החל קומפוסט יעיל, לשימוש במסיר ריח גרביים מסריחים. אחת ההתפתחויות מרגשות ביותר של 2014 היה לחברה החדשה ביו-.

הגדרה בינואר על ידי ארתור קיי, החברה לוקחת את קפה טחון המשומש מבתי קפה בלונדון והופכת את הפסולת לדלק ביולוגי מתקדם. בחודש ספטמבר הם קיבלו מענק 500,000 € מההגרלה ההולנדית.

אם אי פעם חלם על ביקור בפרק שעשועים עם עכבר המכיל קפאין ענק, אז אולי אוגוסט היה החודש עבורך. מימון ניתן לפתח נושא קפה פרק 64 דונם במחוז בדרום קוריאה.

האזור ראה הרבה פיתוח מאז ההכרזה כי אולימפיאדת החורף 2,018 נוסעות שתתקיים באזור. כפי שתוכנן נושא משפחת פרק ידידותי לסביבה, המיקום יהיה גם בית ייצור, צלייה ומתקן ניפוק. יש להניח שזה האחרון לא יהיה עניין לילדים. רכבת הרים הפצה עם מדים מובלטים בצד לא ממש פונה לילדים.

הפרויקט עם זאת ייצור יותר מאלף מקומות עבודה עבור הקהילה המקומית וכוללים מוזיאון נופש וקפה.

יולי: טרי לעומת מיידי

בחודש יולי המחקר הבינלאומי שפורסם המחקר העדכני ביותר שלהם המדגיש את הצמיחה המתמשכת של קפה נמס במדינות כי מבחינה היסטורית היו קשורות עם שותי תה, כלומר סין, טורקיה והודו. כמעט מחצית העולם מעדיף קפה נמס לקפה טחון טרי.

בבריטניה, אם כי שוק קפה התבגרות ואנחנו רואים הבנה טובה יותר של מוצרי קפה טריים וגורמה, שוק הקפה הנמס המשיך כוח הרווח במיוחד כאשר להישרף בבית. באופן מפתיע למדי בנו הבריטים בבריטניה אחראי ליותר משליש מכל הקפה הנמס נמכר במערב אירופה.

בזמן שהוא עדיין לעתים קרובות נתפס כמקובל להציע קפה נמס בהרבה מצבים חברתיים או עסקיים, כאשר בבית הכללים נזיל אלה נראים לצאת מהחלון. נוחות במצבים רבים זוכה על איכות.

חלק מהגידול מיוחס לשיווק של קפה נמס, רב של המילים שמורות באופן מסורתי לקפה טרי היו מוצאים את דרכם אל מנות, צנצנות ושקיות בסופרמרקט. מוצר אחד מתאר את עצמו כעולם הראשון "מיידי כל שעועית" ... עדיין אין לנו מושג מה זה אומר!

יוני: אליפות העולם

היה זוכת ה -15 של התחרות, שהופקה ונערכה על ידי עולם קפה האירוע (). האליפות השנתית נערכה ברימיני, איטליה והייתה שיאו של רב גמר האזורי ומקומי ברחבי העולם.

ברכות לכל המשתתפים ובמיוחד מקסוול קולונה-מבריטניה שהגיעו סופו של דבר ב-5, כן אנחנו מראים הטיה גיאוגרפית.

טבלת סופית

2: קאפו צ'יו, הונג קונג

4: קרייג סיימון, אוסטרליה

5: מקסוול קולונה- בריטניה

6: ויליאם הרננדז, אל סלבדור

מאי: קפה ופרות

נראה כי קפה הטחון בשימוש יכול לשמש לכמעט כל דבר! סטארבקס שותפות עם יצרן יפני של עדשות קשר בתקווה להפוך את קפה הטחון שאריות להזנת בעלי חיים בת קיימא וידידותי לסביבה לשוק החלב טוקיו.

הטענה מותססת הוסרה מהחנויות בסטארבקס ושולבה במזון לבהמות. התהליך כבר ניסה בעבר, אבל התוצאות הראו כי הקפה פעל כחומר משתן בבקר והמליחות הגבוה הייתה דאגה. ככל הנראה התהליך החדש כולל תסיסה חומצת חלב שמבטיחה ההזנה מיוצרת הפכה אפשרות מעשית. שוב, אין לנו מושג איך זה עובד, אבל זה נשמע מרשים מאוד.

אפריל: אליפות בריטניה

מקסוול קולונה-שלקח הביתה התואר השני שלו זכה בסופו של האליפות האזורית בבריטניה , שנערכה במהלך פסטיבל קפה לונדון. מזל טוב למקסוול. עם הפרס תחוב בחוזקה מתחת לזרועו הוא היה נוסע לאיטליה כדי להתחרות באליפות העולם בחודש יוני. מניף את הדגל עבור בריטניה ... כנראה בלי חזייה.

מרץ: גביע העולם בכדורגל

חלק ניכר מהספקולציות במהלך החודשים פברואר ומארס היה סביב גביע העולם בכדורגל ואיך התשוקה הברזילאים לספורט הלאומי שלהם תשפיע על תעשיית הקפה.

עם כשליש מכל הקפה שמגיע מברזיל, החששות היו שהמשחקים שנערכו בריו דה ז'ניירו היו לשבש את הייצור, האספקה ותשתיות הכוללות של תעשיית הקפה. בסיכון של להישמע אנטי אקלים הכול הסתדר בסדר, גם אם זה לא לקבוצת הכדורגל הברזילאית.

ינואר: מיתוס

אנחנו כנראה כבר שמענו את כל סיפור הסבתא כי קפה גורם להתייבשות. נאמר לנו שאנחנו צריכים לשתות כוס מים לכל כוס קפה שאנו צורכים. איפה תאוריה זו מגיעה מאין לנו מושג, אבל המחקר שפורסם בחודש ינואר מאוניברסיטת באת 'הגיע למסקנה שזה היה למעשה מיתוס.

במקום התייבשות סיבה, צריכת קפה מתון למעשה הנוזלים בדרך דומה למים. באופן אישי, אם אני היה תקוע במדבר סהרה עם הבחירה של או כוס קפה או שום דבר, הייתי בהחלט לבחור לשעבר ... אבל רק אם היה לו שמנת ... וזורה.

פוסט זה נכתב על ידי ניק , מאהב קפה וסופר עצמאי.

utime

יום שבת, 25 באפריל 2015

2,014 היו שנה מרגשת עבור הקפה האהוב שלנו,

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

אנחנו ברשת